A Cena

Una sinfonia di sapori e profumi mediterranei

Per la cena il ristorante offre percorsi gastronomici capaci di soddisfare le aspettative dei palati più esigenti. Il menù predilige il pesce, sempre freschissimo, ma comprende anche specialità di carne e le nostre favolose pizze Gourmet.

Antipasti

I nostri classici
  • Mare caldo Maitó € 27,00

    Calamari, polpo, frutti di mare, sogliola e crostacei

  • Gamberoni € 28,00

    Serviti con maionese fatta in casa

  • Polpo e crema di patate € 24,00

    Pomodori, capperi, olive e salsa al basilico

  • Pinzimonio Maitó (minimo 2 persone) € 30,00

    Uova sode, mozzarella, salsa di acciughe, salsa di olive, olio e limone

  • Calamaretti saltati € 35,00

    Con aglio, olio, peperoncino, zucchine, crema di zucchine e bottarga di muggine

Le proposte dello Chef
  • Antipasto del giorno in base alla proposta
  • Gran Crudo di mare € 48,00

    Scampi, sparnocchi, gambero rosso, tartare, carpacci e ostriche

  • Tartare del giorno € 27,00

    Con capperi, olive ed arance

  • Tartare "Marisa" € 30,00

    Mazzancolle, burrata, sedano, lime, mela verde e pepe rosa

  • Sautè di cozze e vongole € 22,00

    Servito con crostini

  • Tartarare di manzo alla francese della macelleria Cecchini € 25,00
  • Culatello "Gardani" e melone € 25,00

Primi

I nostri classici
  • Penne Maitó € 18,00
  • Spaghetti Sciué Sciué alla Maitó € 18,00

    Pomodoro, basilico e parmigiano

  • Paccheri alla Trabaccolara Maitó € 22,00
  • Risotto Champagne e Scampi € 30,00

    Minimo due persone | 25 min.

Le proposte dello Chef
  • Il primo del giorno in base alla proposta
  • Gnocchi agli scampi vecchia maniera € 24,00
  • Linguine, gambero cotto e crudo, bottarga di muggine € 24,00

Pesce

I nostri classici
  • Catalana Maitó € 50,00

    Aragosta, scampi, gamberoni, verdura, frutta di stagione

  • Scampi Maitó € 45,00

    Al forno con pomodorini

Le proposte dello Chef

Carne

  • Cotoletta alla Maitó € 25,00
  • Battuta di Manzo € 22,00

    Scottata in padella con aglio, olio e peperoncino

  • Nodino di Vitella alla griglia € 26,00
  • Bistecca alla Fiorentina € 8,00 /hg

    Minimo due persone

  • Filetto di Manzo alla griglia € 30,00
  • La Costata di Dario Cecchini € 10,00 /hg

Contorni

  • Patate rustiche di Camaiore al burro e rosmarino € 10,00
  • Misticanza di stagione € 10,00

  • Verdure bollite € 10,00

    Carote, finocchi, zucchine, bietole e patate

  • Verdure al forno € 10,00

    Patete, finocchi, zucchine, carote e pomodori

  • Verdure alla griglia € 10,00

    Radicchio, melanzane, zucchine, endivia belga, peperoni

  • Bietole aglio, olio e peperoncino € 10,00
  • Fagioli del purgatorio al rosmarino € 10,00
Tutti i nostri contorni sono a km zero e sono stati attentamente selezionati dal nostro chef in collaborazione con l’Azienda Agricola “l’Orto di Francesca”

Pizzeria

  • Margherita € 14,00

    Pomodoro, mozzarella, basilico

  • Napoli € 16,00

    Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe

  • Domatore € 20,00

    Mozzarella, radicchio rosso, senape, pomodorini, fiori di zucca, salsa di acciughe, pesto

  • Crostino Zampolli € 14,00

    Pane tostato, mozzarella, prosciutto crudo, salsa di acciughe

  • Cantabrico € 22,00

    Mozzarella, mascarpone, maggiorana, fiori di zucca, limone, acciughe

  • Colonnata € 25,00

    Mozzarella, pere, lardo di colonnata, Parmigiano Reggiano

  • Mandorlata € 26,00

    Mozzarella, burrata, mandorle, prosciutto crudo

  • Ortomare € 30,00

    Pomodoro e arselle

Pizze Gourmet
  • Norvegese € 100,00

    Salmone di montagna marinato in casa, panna acida, caviale beluga

  • San Remo € 100,00

    Tocco di pomodoro, burrata, pistacchi di bronte, gambero viola

  • Kobe € 120,00

    Filetto di Wagyu, porro all'aceto di riso

  • Foie gras € 120,00

    Scampi, foie gras, mela verde

Dolci

  • Tiramisù classico € 12,00
  • Mousse al cioccolato fondente € 12,00

    Servito con crema di riso e cocco

  • Sfoglia Maitò alle pesche € 12,00

    Servita con gelato alla vaniglia

  • Spuma di Cheesecake € 12,00

    Servita con granita ai frutti di bosco e limone candito

  • Babà e Chantilly al bergamotto € 12,00

    Con fragole Candonga

  • Dolce del giorno € 12,00
  • Tagliata di frutta € 10,00
  • Frutti di bosco € 15,00
  • Gelati fatti in casa € 12,00
Vini in abbinamento
  • Kaloro, Moscato di Trani € 10,00

    Tormaresca

  • Bricco Quaglia, Moscato d’Asti € 10,00

    La Spinetta 2019

  • Ben Rye, Passito di Pantelleria € 15,00

    Donnafugata 2017

  • Muffato della Sala € 15,00

    Marchesi di Antinori 2015

  • Sauternes “Château Les Justices” € 30,00

    Château Les Justices 2015

  • Acqua Minerale € 5,00
  • Caffè € 4,00
Coperto Interno € 5,00 | Coperto esterno mare € 10,00